邵陽新聞網1月9日訊（記者 張育溪 通訊員 黃銘）1月8日，市政協黨組副書記、副主席段雪梅帶隊赴北塔區開展“邵陽一桌菜”課題調研。

調研期間，段雪梅一行先后來到陳師傅生炒羊肉、洞庭春薈宴樓、農耕社、五千年廚師學校等地，詳細了解企業經營狀況、菜品特色及發展規劃。

會上，北塔區政協匯報了北塔區餐飲行業整體情況。與會人員圍繞推進邵陽美食本土化、大眾化、品牌化、市場化、產業化、數字化發展的思路與舉措，做好做優“邵陽一桌菜”等方面進行了討論。

段雪梅指出，要找準制作者定位，統籌規劃“邵陽一桌菜”餐飲品牌各項工作，以消費者需求為導向，結合邵陽本土優勢，積極探索新菜品、菜式和烹飪工藝，滿足市場多元化需求。要做好經營者工作，深入挖掘各地特色菜品，豐富“邵陽一桌菜”的菜品清單，同時結合當地歷史文化，講好美食故事，讓菜品有品質、有內涵、有特色、接地氣。要善用傳播者力量，通過建設美食廣場、舉辦美食節，為地方特色美食“走出去”搭建平臺，進一步提升地方美食知名度、影響力。