邵陽新聞網10月23日訊（通訊員 曾慧）為進一步疫情防控期間群宴報備案工作，不斷夯實農村視頻安全基礎，強化農村群宴食品安全管理，有效預防和減少食物中毒事件，10月21日，邵陽縣蔡橋鄉組織召開流動廚師食品安全暨新冠肺炎疫情防控工作推進會，各村食品安全信息員、流動廚師共60余人參會。

會議就當前國內外疫情形勢和食品安全監管工作的職能、食品安全法律法規、標準進行了詳細講解，對食品工作日常監管重點環節和對農村集體聚餐備案申請制度進行了強調，鄉市場監管所負責人就農村群體性聚餐存在的風險，廚師上崗的準許條件，對聚餐場所環境、設施設備以及原材料采購的相關要求，進行了詳細講解，并針對突發食品安全事件應急處置作了專題培訓。

會議強調，在新冠肺炎常態化防控期間，要嚴格按照群宴管理細則要求落實申報備案工作；認真落實流動廚師及從業人員做好衛生安全措施，流動廚師在工作時，需穿工作服、戴口罩、戴帽子，同時保障群宴食品衛生安全，在疫情防控期間，要嚴格按照群宴管理細則要求落實申報備案工作，認真落實群宴舉辦現場的食品安全及衛生安全檢查工作；同時，要將人民群眾生命安全放在第一位，完善相關應急應對措施，做好自辦群宴保險工作。