邵陽新聞網訊 （通訊員 周輝雄） 為進一步加強餐飲服務環節餐飲具清洗保潔消毒監管工作，切實保障人民群眾飲食安全。7月中下旬以來隆回縣市場和質量監督管理局在轄區范圍內開展為期一個月的餐飲服務環節用于清洗餐飲具的洗滌劑產品專項監督整治行動。

此次重點檢查：轄區內各餐飲經營單位餐飲具清洗、保潔、消毒制度是否建立，記錄是否及時、完整登記，有無弄虛作假、應付檢查現象，餐飲單位從業人員身體健康狀況；餐廚具洗滌劑產品采購臺賬是否完善，所采購、使用的洗滌劑產品采購渠道是否正規，是不是正規生產廠商合法生產經營的不含有害物質成分，是否符合國家標準的放心專用洗滌產品。　　

經查實，截至目前，發現絕大部分大中型餐飲單位的餐飲具清洗、消毒情況良好，使用餐廚具清潔洗滌劑產品是符合國家標準的放心洗滌劑，但仍有個別餐飲單位存在些問題：如餐飲具清洗制度不完善、使用洗滌劑產品不規范，洗滌產品沒有嚴格統一標準，沒有嚴格按比例調配落實，消毒設備配備不足、消毒后的餐飲具未按規定放入保潔柜等。針對存在的問題，根據相關法律法規規定，執法人員當場下達責令改正通知書。下一步，該局將加大餐飲服務食品安全的跟蹤監管力度，規范餐飲具清洗，消毒操作流程，確保食品不與餐炊具交叉感染，絕對安全無隱患，一經發現違規使用非正規餐飲具洗滌劑產品行為，將嚴肅查處，對因此造成嚴重后果的違法事實將及時移交司法，依法處理。