□戴治國

國新辦近日舉行新聞發布會，介紹《關于促進服務消費高質量發展的意見》有關情況。商務部服務貿易和商貿服務業司詳細介紹了全國餐飲業的發展情況和接下來促進餐飲消費高質量發展的措施。

民以食為天。餐飲業跟廣大人民群眾的日常生活緊密關聯，同時也是社會消費品零售總額中占比最大的一個品類，在促消費、惠民生、穩就業中發揮著重要作用。今年上半年，全國餐飲收入達到2.6萬億元，同比增長7.9%，對社會零售增長的貢獻率達到了22.8%。餐飲業增速之快、貢獻之大，彰顯了其作為消費增長“引擎”的強大動力，對于提振市場消費信心起到了“催化劑”作用。

餐飲業的高質量發展并非偶然，其背后是政策的精準滴灌與有效落實。今年3月份，商務部會同相關部門印發了促進餐飲業高質量發展的指導意見，在保障食品安全、提升餐飲服務品質、創新消費場景以及優化營商環境等方面提出一系列的政策舉措。同時，上海、北京、陜西等地因地制宜，結合地方的實際情況出臺了一系列的具體落實舉措。商務部將指導各個地方建立健全促進餐飲業高質量發展的工作機制，推進相關政策落地見效；以政府有效引導為激發餐飲消費需求提供有力支持，支持企業打造具有特色的餐飲品牌……這些措施將為加速餐飲業全面穩步回升注入強勁動能，助力其實現更平穩、可持續、良性循環的高質量發展。

激發消費活力，將培育出新的經濟增長點。當前，我國正在堅定實施擴大內需戰略，餐飲消費是充分釋放內需潛力的重要支撐點之一。為進一步激發餐飲消費活力，商務部將持續辦好“中華美食薈”系列促消費活動以及“中華美食文化季”有關活動，以餐飲新玩法為消費市場“增味”，著力培育消費熱點；同時也將培育認定一批中華美食街區，推動提升餐飲業數字化水平，推進餐飲與商貿、文旅融合發展，為餐飲業發展開辟新路徑。值得一提的是，“三餐四季”美食文旅節目，在激活餐飲消費活力、有效帶動地方美食文旅消費方面發揮了良好作用。挖掘餐飲業創新發展的潛力，將激發消費市場更大活力，讓“味蕾經濟”持久“香”下去。

餐飲業的高質量發展，是經濟轉型升級的必然要求，也是滿足人民群眾美好生活需要的重要途徑。良好的發展氛圍是餐飲業持續繁榮的土壤。為此，要不斷優化餐飲業營商環境，規范行業秩序，通過挖掘宣傳餐飲從業者的優秀事跡，提升這一職業的社會認同感和榮譽感。同時，應持續關注餐飲業發展動態，總結推廣各地在場景創新、品牌培育、數字賦能等方面的成功經驗，加強業界合作，共同推動餐飲業向更高質量、更高水平邁進。這將有效增強餐飲業內生動力，奠定餐飲業高質量發展生態圈的堅實基礎。

餐飲消費一頭連著宏觀經濟大盤，一頭連著千家萬戶的幸福。充分激發餐飲業的創新活力，消費熱點將不斷涌現，發展氛圍將日益優化。中國餐飲業將邁出更加堅實的步伐，為人民群眾的生活增添更多美味與幸福，為經濟社會發展貢獻更大力量。