邵陽新聞網2月20日訊（通訊員 肖莉芬 唐熹微 徐俊堅）近日，邵陽市第六中學組織開展食品安全專項行動，通過一系列舉措確保食堂管理萬無一失，護航師生平安“開學季”。

該校組織召開食品安全專項工作會議，明確了新學期食堂管理工作的目標和要求，對食堂工作人員進行了食品安全知識培訓，宣講食品安全管理規章制度，確保每一位工作人員都能充分認識到食品安全工作的重要性，掌握基本的食品安全操作規范。

在專項行動中，該校對食堂的衛生環境進行了全面檢查，從廚房、食堂到儲藏室，每一個角落都不放過，確保食堂環境整潔、衛生；對食堂的食材采購、儲存、加工、留樣等環節進行了嚴格監督，確保每一道菜品都能追溯到源頭，保障食材的新鮮和安全。

此外，該校還建立了食品安全監督機制，設立了學校食堂膳食管理委員會和家長監督委員會，鼓勵師生和家長共同參與食品安全監督，形成人人關心食品安全、人人參與食品安全管理的良好氛圍。

該校黨委書記表示，學校要切實擔負起“校園餐”管理主體責任，嚴格執行食堂日常管理制度，嚴格把控食品采購、儲存、加工和配送等關鍵環節，確保來源可追溯、質量有保障。今后，將繼續結合學生實際需要，不斷豐富食堂菜品、注重營養搭配，滿足學生飲食多樣化需求，讓廣大師生吃得放心、安心、舒心。學校將加強監督檢查，及時消除潛在隱患，健全完善校園食品安全和膳食經費管理監管機制，全力守護師生“舌尖上的安全”。