邵陽新聞網6月25日訊（通訊員 唐超）6月24日，邵東市教育局調研組前往邵東市靈官殿鎮第二完全小學開展食堂工作專項調研指導，通過實地查看、現場詢問、資料查閱等方式，深入了解學校食堂運營管理情況，以實地督導、專業建議助力校園后勤保障升級。

調研組一行重點檢查了食堂后廚環境衛生、食品原料采購儲存、加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留樣管理等關鍵環節。在操作間，調研組仔細查看了食材新鮮度和分類存放情況，強調要嚴格落實食材溯源制度，確保來源可查、質量可靠；在配餐區，調研組對餐具消毒記錄、從業人員健康管理檔案進行細致核驗，要求學校以“零容忍”態度把好食品安全關。

隨后的交流會上，調研組聽取了學校負責人關于食堂管理模式、營養配餐方案及食品安全保障措施的匯報，并與師生代表親切交流，詳細詢問對飯菜口味、分量及價格的滿意度。針對學校提出的設備升級、人員培訓等困難，調研組現場協調資源，明確解決方案，要求相關科室跟蹤落實。

此次調研指導，進一步壓實了學校食品安全主體責任，為構建長效監管機制、護航師生“舌尖上的安全”提供了有力保障。下一步，靈官殿鎮第二完全小學將借此良機，大力推動校園食堂管理標準化、規范化、精細化發展。